Эта часть ISO 5541 указывает? метод? определить количество колиформных бактерий методом подсчета колоний при 30°С. Применимо ли метод? к:
——молоку и жидким молочным продуктам;
——Сухое молоко, сухая сладкая сыворотка, кубики? порошок и лактоза;
——Казеин? кислота?, казеин? молочный? и казеин? сгусток;
——казеиновая и кислая сыворотка;
——сыр и сыр растаял?;
——масло;
——замороженные молочные продукты (в том числе мороженое);
——торты, десерты и кремы. НЕТ? ПОЯСНИТЕЛЬНОЕ? НАЦИОНАЛЬНЫЙ? — А метод распространяется на кисломолочные продукты, да? как следует из 8.1.8. Вот этот? метод? они рекомендуются? для образцов, предположительно содержащих большое количество колиформных бактерий (более 100 на грамм или 10 на миллилитр). НЕТ? - Для образцов с меньшим количеством колиформных бактерий (менее 100 на грамм или 10 на миллилитр) рекомендуется ИСО 5541-2.
SR ISO 5541-1:1986 История
1986SR ISO 5541-1:1986 Молоко и молочные продукты. Подсчет колиформ. Часть 1. Методика подсчета колоний при 30°C.