SS 11 Pt.5-1986 Методы отбора проб и испытаний масел и жиров. Часть 5. Определение относительной плотности жиров при t/20 ℃ в воздухе и кажущейся плотности (г/мл) в воздухе.
В этой части SS 11 описаны методы, применимые к жирам, для определения относительной плотности при t/20°C на воздухе и кажущейся плотности (г/мл) на воздухе. Относительная плотность и кажущаяся плотность (см. раздел 2) необходимы для двух различных целей; в качестве вспомогательного средства для определения того, является ли жир чистым или фальсифицированным, а также для расчета количества жира в единицах массы в контейнере на основе его измеренного объема. Любое свойство, определенное при t°C, может быть использовано для первой из этих целей. Во-вторых, для расчетов следует использовать относительную плотность жира в тоннах или килограммах, исходя из измерений жира в британских галлонах, при этом температура t°C соответствует температуре, при которой измеряется жир. Кажущуюся плотность следует использовать во всех случаях, когда объем жира измеряется в литрах, причем температура t°C также является температурой измерения. Следует отметить, что эти свойства были выбраны потому, что жирное масло продается по его кажущейся массе в воздухе, а не по его истинной массе; таким образом, они обеспечивают простые коэффициенты для преобразования измерений объема в эквивалентные измерения путем взвешивания. Описанный метод пригоден для определения относительной плотности и кажущейся плотности жиров, которые являются жидкими и не откладывают стеарин при температуре определения.
SS 11 Pt.5-1986 История
1986SS 11 Pt.5-1986 Методы отбора проб и испытаний масел и жиров. Часть 5. Определение относительной плотности жиров при t/20 ℃ в воздухе и кажущейся плотности (г/мл) в воздухе.