BS EN 1785:2003
Продовольственные товары. Обнаружение облученных пищевых продуктов, содержащих жир. Газохроматографический/масс-спектрометрический анализ 2-алкилциклобутанонов
- Стандартный №
- BS EN 1785:2003
- Дата публикации
- 2003
- Разместил
- British Standards Institution (BSI)
- Последняя версия
- BS EN 1785:2003
- заменять
- 02/712197 DC-2002 BS EN 1785:1997
- сфера применения
- Настоящий европейский стандарт определяет метод идентификации радиационной обработки пищевых продуктов, содержащих жир. Он основан на масс-спектрометрическом (МС) обнаружении радиационно-индуцированных 2-алкилциклобутанонов после газохроматографического (ГХ) разделения [1]–[3]. Метод был успешно апробирован в межлабораторных испытаниях на сырой курице, свинине, жидком цельном яйце, лососе и камамбере [4]–[8]. Другие исследования показывают, что метод применим к широкому кругу пищевых продуктов [9]–[21].
BS EN 1785:2003 История
- 2003 BS EN 1785:2003 Продовольственные товары. Обнаружение облученных пищевых продуктов, содержащих жир. Газохроматографический/масс-спектрометрический анализ 2-алкилциклобутанонов
