Настоящий стандарт устанавливает порядок подготовки и обработки проб для микробиологических исследований. Этот процесс можно использовать для мороженого и порошкового мороженого.
ONORM DIN 10191-5-1992 История
1992ONORM DIN 10191-5-1992 Микробиологический анализ молока. Подготовка проб. Метод приготовления льда и смеси мороженого.