Настоящий стандарт устанавливает порядок подготовки и обработки проб для микробиологических исследований. Этот процесс применим к молоку и жидким молочным продуктам, включая сливки и сыворотку, а также к кисломолочным продуктам.
ONORM DIN 10191-1-1992 История
1992ONORM DIN 10191-1-1992 Микробиологический анализ молока. Подготовка проб. Метод для молока и жидких молочных продуктов.