Настоящий стандарт призван определить в соответствии со стандартом НП-149 характеристики каждого из видов консервации пищевой продукции, которая в торговле называется "треска". Это обозначение включает не только саму треску [Gadus callarias (Lineus) или Gadus morrhua (Lineus)], но и родственные виды, а именно «розмарин?» [Gadus aeglefinus (Линей)], ?polliana? [Gadus pollachius (Линей)], ?scamudo? [Pollachius vi-rens (Линей)] и «волк»? [Бросмиус бросме (Мюллер)].