Настоящий стандарт предназначен для установления процесса определения общего содержания основного летучего азота в мясе, его производных и мясных продуктах.
NP 1848-1987 История
1987NP 1848-1987 Мясо и его производные и другие мясные продукты. Определение содержания летучего азота (метод ячеек Конвея)