Настоящий стандарт предназначен для установления процесса определения уровней пропил-, октил- и додецилгаллатов, если в результате предшествующих исследований в них было обнаружено их использование в качестве антиоксидантов в пищевых жирах и маслах (см. NP 1831 или NP 3579). .
NP 3655-1988 История
1988NP 3655-1988 Жиры и масла пищевые. Определение содержания пропильных, октиловых и додецилгаллатов. Спектрофотометрический метод