Настоящий стандарт предназначен для установления метода расчета содержания сырого белка в сыром коровьем, овечьем и козьем молоке, цельном, частично обезжиренном и обезжиренном на основе содержания в нем азота, определенного по методу Кьельдаля.
NP 1986-1991 История
1991NP 1986-1991 Молоко Определение содержания белка. Техника Кьельдаля