Настоящий стандарт предназначен для установления процесса исследования следующих антиоксидантов в пищевых жирах и маслах: нор-дигидрогуайретиновая кислота (NDGA): бутилгидроксианизол (BHA) (E 320); бутилгидрокситолуол (ВНТ) (Е 321); пропилгаллат (ГП) (Е 310); октилгаллат (ГО) (Е 311); додецилгаллат (ГД) (Е 312); а-токоферол (Е 307); тертиобутилгидрохинон (ТБГХ).
NP 3579-1987 История
1988NP 3579-1987 Пищевые жиры и масла Обнаружение и идентификация антиоксидантов. Метод тонкослойной хроматографии