NP 4158-1991
Пищевые жиры и масла. Определение окислительной стабильности. (Ускоренное испытание на окисление)

Стандартный №

NP 4158-1991

Дата публикации

1991

Разместил

PT-IPQ

Последняя версия

NP 4158-1991

сфера применения

Настоящий стандарт предназначен для установления процесса определения устойчивости пищевых жиров и масел к окислению. Он не применим к жирам и маслам, имеющим значительное содержание свободных летучих жирных кислот.

NP 4158-1991 История

• 1991 NP 4158-1991 Пищевые жиры и масла. Определение окислительной стабильности. (Ускоренное испытание на окисление)