Настоящий стандарт предназначен для установления процесса определения количества жизнеспособных плесеней и дрожжей в зерновых, бобовых и производных продуктах. К таким продуктам относятся продукты, используемые в пищу человека, такие как манная крупа, мука, отруби, хлеб, макаронные изделия, кондитерские изделия, зерновые хлопья, печенье, а также продукты, используемые в кормах для животных.
NP 2078-1985 История
1985NP 2078-1985 Съедобные микроорганизмы. Крупы, бобовые и аналогичные продукты. Расчет дрожжей и плесени