Настоящий стандарт охватывает метод определения влажности и летучих веществ всех распространенных масел и жиров, включая эмульсии, такие как сливочное масло и олеомаргарин, а также кокосовое масло с высокой кислотностью, но не применим к некоторым аномальным образцам, таким как масла, экстрагированные растворителями и жиры, которые могут содержать остатки растворителей с относительно высокими температурами кипения, а также образцы, содержащие добавленные моноглицериды.
COVENIN 706-1974 История
1973COVENIN 706-1974 Венесуэльские стандарты на растительные жиры и растительные масла на содержание летучих веществ и влаги (методом горячей пластины)