В настоящем стандарте описан бутирометрический метод по Герберу, который применяется для определения жирности пахты или кисломолочного, частично или полностью обезжиренного молока при условии, что эти жидкости находятся в хорошем состоянии.
NEN 1563-1964 История
1964NEN 1563-1964 Определение жирности пахты и подкисленного обезжиренного молока по методу Гербера.