NEN 3757-1979
Сыр. Физико-химические методы испытаний. Определение содержания жира (эталонный метод)

Стандартный №

NEN 3757-1979

Дата публикации

1979

Разместил

NL-NEN

Последняя версия

NEN 3757-1979

сфера применения

Настоящий стандарт описывает эталонный метод определения содержания жира в сырах и плавленых сырах, основанный на гравиметрическом методе по Шмиду-Бондзынски-Рацлаффу. Стандарт не распространяется на сывороточный сыр; см. NEN 3759.

NEN 3757-1979 История

• 1979 NEN 3757-1979 Сыр. Физико-химические методы испытаний. Определение содержания жира (эталонный метод)