Стандарт распространяется на проверку растительных и животных масел и жиров (в частности, использованных масел и жиров для жарки) с содержанием полимеризованных триглицеридов, превышающим или равным 5% [А/А).
NEN 6348-1988 История
1988NEN 6348-1988 Растительные и животные масла и жиры. Определение содержания полимеризованных триглицеридов.