Стандарт распространяется на все растительные и животные жиры, имеющие температуру плавления выше 0°С. Приведены отдельные способы стабилизации какао-масла и какао-маслоподобных жиров.
NEN 6317-1981 История
1981NEN 6317-1981 Методы испытаний растительных и животных масел и жиров. Определение дилатации жиров