Настоящий международный стандарт определяет метод потенциометрического титрования для определения содержания хлоридов в сыре и плавленых сырных продуктах. Метод применим ко всем сырам и плавленым сырным продуктам, содержащим более 0,2% (м/м) хлоридиона.
IS 11763-1986 История
1987IS 11763-1986 Метод определения содержания хлоридов в сырах и плавленых сырных продуктах методом потенциометрического титрования.