Этот стандарт предписывает метод Кьельдаля для определения общего содержания азота и определяет факторы, используемые при преобразовании азота в белок для различных пищевых продуктов и кормов.
IS 7219-1973 История
1974IS 7219-1973 Методы определения белка в пищевых продуктах и кормах.