IS 12516 Pt.3-1988
Методы определения физических свойств теста из пшеничной муки. Часть 3. Водопоглощение и реологические свойства по диаграммам количественных значений.

Стандартный №

IS 12516 Pt.3-1988

Дата публикации

1989

Разместил

IN-BIS

Последняя версия

IS 12516 Pt.3-1988

сфера применения

1.1 Настоящий стандарт (часть 3) устанавливает метод с использованием валориграфа для определения водопоглощения муки и характеристик замешивания теста, приготовленного из нее. 1.2 Этот метод применим к муке или шроту из пшеницы ( Triticum aestivum Linnaeus).

IS 12516 Pt.3-1988 История

• 1989 IS 12516 Pt.3-1988 Методы определения физических свойств теста из пшеничной муки. Часть 3. Водопоглощение и реологические свойства по диаграммам количественных значений.