Настоящий стандарт устанавливает детали конструкции и требования к размерам пастеризаторов периодического действия из нержавеющей стали емкостью 500, 750 и 1000 литров для пастеризации молока при 63°C в течение 30 минут или при любой другой комбинации времени и температуры, при которой температура пастеризации не превышает 65°G, при этом нагрев осуществляется впрыскиванием пара в воду.
IS 2689-1964 История
1964IS 2689-1964 Спецификация для пастеризаторов периодического действия (нержавеющая сталь)