IS 12516 Pt.1-1988
Метод определения физических свойств теста из пшеничной муки Часть 1 Водопоглощение и реологические свойства с использованием анализатора фаринона

Стандартный №

IS 12516 Pt.1-1988

Дата публикации

1989

Разместил

IN-BIS

Последняя версия

IS 12516 Pt.1-1988

сфера применения

1.1 Настоящий стандарт (часть 1) устанавливает метод с использованием фаринографа для определения водопоглощения муки и характеристик замешивания теста, приготовленного из нее. 1.2 Этот метод применим к муке или шроту из пшеницы ( Triticum aestivum Linnaeus ).

IS 12516 Pt.1-1988 История

• 1989 IS 12516 Pt.1-1988 Метод определения физических свойств теста из пшеничной муки Часть 1 Водопоглощение и реологические свойства с использованием анализатора фаринона