Настоящий международный стандарт устанавливает колориметрический метод определения содержания молочной кислоты и лактатов в сухом молоке. Способ применим к цельному сухому молоку, частично обезжиренному сухому молоку и обезжиренному сухому молоку.
IS 11202-1984 История
1985IS 11202-1984 Метод определения содержания молочной кислоты и лактата в сухом молоке и аналогичных продуктах