Настоящий международный стандарт определяет метод обнаружения линейных конденсированных фосфатов в мясе и мясных продуктах путем тонкослойного хроматографического разделения.
IS 5960 Pt.13-1988 История
1990IS 5960 Pt.13-1988 Мясо и мясные продукты. Методы испытаний. Часть 13. Определение полифосфатов.