Настоящий европейский стандарт определяет метод ВЭЖХ для определения витамина С в пищевых продуктах. Витамин С представляет собой сумму L(+) аскорбиновой кислоты и дегидро L(+) аскорбиновой кислоты.
BS EN 14130:2003 История
2003BS EN 14130:2003 Пищевые продукты - Определение витамина С методом ВЭЖХ