Этот стандарт рекомендует выбор моющих средств и стерилизаторов, процедур очистки и стерилизации, а также тесты для проверки очистки молочного оборудования, полов и стен молочных ферм. Эти рекомендации применимы на всех уровнях обработки и переработки молока, а именно на уровне села, предприятиях по переработке жидкого молока и специальном молочном оборудовании на предприятиях по производству молочных продуктов.
IS 5253-1969 История
1969IS 5253-1969 Рекомендации по очистке и дезинфекции молочного оборудования