Утверждение ST SEV 1745-79 было рекомендовано Министерством сельского хозяйства и продовольствия Словацкой Республики. Переработчик и отраслевой центр стандартизации концерна молочной промышленности, Прага - Ing. Л. Ганакова Сотрудник группы стандартизации и измерений: М. Шауэрова