Утверждение STSEV 5339-85 было рекомендовано Министерством сельского и лесного хозяйства Словацкой Республики. Переработчик и отраслевой центр стандартизации: Чешская сельскохозяйственная и пищевая инспекция — инженер О. Прохазкова. Сотрудник группы стандартизации и измерений: Мария Шауэрова.