DIN EN ISO 21415-2:2008 Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение влажной клейковины механическими средствами (ISO 21415-2:2006); Английская версия DIN EN ISO 21415-2:2008-04
Настоящая часть ISO 21415 определяет метод определения содержания сырой клейковины в пшеничной муке (Triticum aestivum L. и Triticum durum Desf.) механическими средствами. Этот метод непосредственно применим к муке. Он также применим к манной крупе и пшенице после помола, если их гранулометрический состав соответствует характеристикам, приведенным в таблице В 1.
DIN EN ISO 21415-2:2008 Ссылочный документ
ISO 712 Крупы и зерновые продукты. Определение содержания влаги. Эталонный метод*, 2009-11-01 Обновление
DIN EN ISO 21415-2:2008 История
2016DIN EN ISO 21415-2:2016-03 Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение сырой клейковины и индекса клейковины механическим способом (ISO 21415-2:2015); Немецкая версия EN ISO 21415-2:2015
2016DIN EN ISO 21415-2:2016 Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение сырой клейковины и индекса клейковины механическим способом (ISO 21415-2:2015); Немецкая версия EN ISO 21415-2:2015
2008DIN EN ISO 21415-2:2008 Пшеница и пшеничная мука. Содержание клейковины. Часть 2. Определение влажной клейковины механическими средствами (ISO 21415-2:2006); Английская версия DIN EN ISO 21415-2:2008-04