Настоящий международный стандарт определяет метод определения индекса растворимости азота (NSI) сухих молочных белковых продуктов. Это определение является средством оценки растворимости азотсодержащих соединений.
BS ISO 15323:2002 История
2002BS ISO 15323:2002 Сухие молочно-белковые продукты. Определение показателя растворимости азота