Настоящий европейский стандарт определяет метод обнаружения облученных пищевых продуктов с использованием фотостимулированной люминесценции (PSL). Описанный здесь метод включает первоначальное измерение интенсивности PSL, которое можно использовать в целях скрининга, и метод калибровки для определения чувствительности PSL для облегчения классификации. Необходимо подтвердить положительный результат скрининга с использованием калиброванного PSL или другого стандартизированного (например, EN 1784–EN 1788) или валидированного метода. Метод успешно апробирован в межлабораторных испытаниях с использованием моллюсков и трав, специй и приправ [1]. Из других исследований можно сделать вывод, что этот метод применим к широкому спектру пищевых продуктов [2], [3], [4].
BS EN 13751:2002 История
2009BS EN 13751:2009 Пищевые продукты. Обнаружение облученных пищевых продуктов с помощью фотостимулированной люминесценции.
2002BS EN 13751:2002 Пищевые продукты. Обнаружение облученных пищевых продуктов с помощью фотостимулированной люминесценции.