ISO 15174:2002
Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности.

Стандартный №

ISO 15174:2002

Дата публикации

2002

Разместил

International Organization for Standardization (ISO)

состояние

снять со счета

быть заменен

ISO 15174:2012

Последняя версия

ISO 15174:2012

сфера применения

Настоящий международный стандарт описывает метод сравнения общей молокосвертывающей активности образца микробного коагулянта с молокосвертывающей активностью международного эталонного стандарта микробного коагулянта на стандартном молочном субстрате, приготовленном из раствора хлорида кальция, содержащего 0,5 г/л. хлорида кальция (рН ≈ 6,5).

ISO 15174:2002 История

• 2012 ISO 15174:2012 Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности.
• 2002 ISO 15174:2002 Молоко и молочные продукты. Микробные коагулянты. Определение общей молокосвертывающей активности.