BS EN ISO 8420:2002
Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания полярных соединений

Стандартный №

BS EN ISO 8420:2002

Дата публикации

2002

Разместил

British Standards Institution (BSI)

состояние

быть заменен

быть заменен

BS EN ISO 8420:2002(2008)

Последняя версия

BS EN ISO 8420:2002(2008)

заменять

00/717501 DC:2000 BS EN ISO 8420:1991

сфера применения

Настоящий международный стандарт описывает метод определения содержания полярных соединений в животных и растительных жирах и маслах, именуемых в дальнейшем жирами. Полярные соединения образуются при нагревании жиров, поэтому метод служит для оценки ухудшения качества жиров для жарки при их использовании.

BS EN ISO 8420:2002 История

• 0000 BS EN ISO 8420:2002(2008)
• 2002 BS EN ISO 8420:2002 Животные и растительные жиры и масла. Определение содержания полярных соединений