Настоящий стандарт определяет метод высокоэффективной жидкостной хроматографии для определения капсаицина. Настоящий стандарт распространяется на определение содержания капсаицина и дигидрокапсаицина в перце и пищевых продуктах, произведенных из него. Пределы обнаружения этого метода составляют 0,13 мг/кг для капсаицина и 0,04 мг/кг для дигидрокапсаицина. Линейный диапазон этого метода составляет от 0,10 до 160 мг/л для капсаицина и от 0,04 до 160 мг/л для дигидрокапсаицина.
NY/T 1381-2007 Ссылочный документ
GB/T 6682 Вода для аналитических лабораторий. Спецификация и методы испытаний.*, 2008-05-15 Обновление
NY/T 1381-2007 История
2007NY/T 1381-2007 Определение капсаицина методом высокоэффективной жидкостной хроматографии