BS ISO 4831:2006
Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформ. Метод наиболее вероятного числа.

Стандартный №

BS ISO 4831:2006

Дата публикации

2006

Разместил

British Standards Institution (BSI)

Последняя версия

BS ISO 4831:2006

заменять

04/30114058 DC:2004 BS 5763-3:1991

сфера применения

Настоящий международный стандарт дает общие рекомендации по обнаружению и подсчету соответствия. Он применим к — продуктам, предназначенным для потребления человеком и кормления животных, а также — пробам окружающей среды в области производства и обработки пищевых продуктов. Подсчет проводят путем расчета наиболее вероятного числа (МПН) после инкубации в жидкой среде при 30°С или 37°С. ПРИМЕЧАНИЕ. Температура является предметом соглашения между заинтересованными сторонами. В случае молока и молочных продуктов температура инкубации составляет 30°С. Этот метод подсчета применим, когда ожидается, что искомое число будет находиться в диапазоне от 1 до 100 на миллилитр или на грамм испытуемого образца. Ограничение на применимость настоящего международного стандарта обусловлена подверженностью метода значительной изменчивости.Информация, приведенная в разделе 11, обеспечивает руководство по применимости метода и интерпретации результатов.

BS ISO 4831:2006 История

• 2006 BS ISO 4831:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформ. Метод наиболее вероятного числа.
• 1991 BS 5763-3:1991 Методы микробиологического исследования пищевых продуктов и кормов для животных. Подсчет колиформ. Метод наиболее вероятного числа.

BS ISO 4831:2006 Микробиология пищевых продуктов и кормов для животных. Горизонтальный метод обнаружения и подсчета колиформ. Метод наиболее вероятного числа. было изменено на BS 5763-3:1991 Методы микробиологического исследования пищевых продуктов и кормов для животных. Подсчет колиформ. Метод наиболее вероятного числа..