Настоящий стандарт устанавливает термины и определения переработки соленой рыбы способами мокрого и сухого посола, основные условия деятельности перерабатывающих предприятий, сырья и вспомогательных материалов, технологию переработки и производственный учет и т.п. Настоящий стандарт распространяется на процесс производства соленой рыбы, переработанной мокрым и сухим способами посола.
SC/T 3038-2006 Ссылочный документ
GB 191 Упаковка. Графическая маркировка для обращения с товарами.
GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*, 2016-11-13 Обновление
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление