Настоящий европейский стандарт определяет микробиологический метод определения общего содержания фолиевой кислоты в пищевых продуктах путем турбидиметрического обнаружения роста микроорганизма Lactobacillus casei, subsp.rhamnosus (ATCC 7469).
EN 14131:2003 История
2003EN 14131:2003 Пищевые продукты. Определение фолата микробиологическим методом