EN 13610:2002 Химические дезинфицирующие средства. Количественный суспензионный тест для оценки вирулицидной активности против бактериофагов химических дезинфицирующих средств, используемых в пищевых и промышленных областях. Метод испытания и требования (этап 2, этап 1)

Стандартный №: EN 13610:2002
Дата публикации: 2002
Разместил: European Committee for Standardization (CEN)
Последняя версия: EN 13610:2002

сфера применения: Настоящий европейский стандарт определяет метод испытаний (фаза 2, этап 1) и требования к активности против бактериофагов химических дезинфицирующих средств, образующих однородную, твердую воду и используемых в пищевой и промышленной сферах, за исключением зон и мест, показанных с медицинской точки зрения, а также продуктов, применяемых на живых тканях. .Настоящий европейский стандарт применяется, по крайней мере, к следующему: а) переработке, распределению и розничной торговле: 1) пищевых продуктов животного происхождения: 一молока и молочных продуктов;一мясо и мясные продукты;一рыба, морепродукты и продукты из них;一яйца и яичные продукты;一корма для животных;一 и т. д.; 2) пища растительного происхождения: 一напитки;一фрукты, овощи и их производные (в том числе сахар, ликеро-водочные заводы…);一мука мукомольная и хлебопекарная;一корма для животных; для минимальной вирулицидной активности. В .15b) других промышленных областях: 一биотехнология (дрожжи, белки, ферменты и т. д.). Используя настоящий европейский стандарт, невозможно определить вирулицидную активность против бактериофагов неразбавленного продукта, поскольку некоторое разбавление всегда производится путем добавления инокулята и мешающего вещества. Для химических дезинфицирующих средств, которые можно использовать без разбавления, невозможно определить, обладают ли эти продукты в концентрации выше 80% вирулицидной активностью против бактериофагов. ПРИМЕЧАНИЕ. Описанный метод предназначен для определения активности коммерческих составов или активных вещества на вирусы (бактериофаги) в условиях, в которых они используются. Настоящий европейский стандарт применим только к дезинфицирующим средствам, соответствующим проверочным испытаниям (см. приложение А).

EN 13610:2002 История

2002 EN 13610:2002 Химические дезинфицирующие средства. Количественный суспензионный тест для оценки вирулицидной активности против бактериофагов химических дезинфицирующих средств, используемых в пищевых и промышленных областях. Метод испытания и требования (этап 2, этап 1)