Настоящий европейский стандарт определяет метод определения общего содержания β-каротина в пищевых продуктах с помощью высокоэффективной жидкостной хроматографии (ВЭЖХ).
EN 12823-2:2000 История
2000EN 12823-2:2000 Пищевые продукты. Определение витамина А методом высокоэффективной жидкостной хроматографии. Часть 2. Измерение β-каротина.