В этой части указаны методы испытаний, средства измерения и результаты испытаний системы гидравлической передачи пластинчатого морозильного устройства, а также скорость ветра между плитами, образование инея, охлаждение пустых ящиков, морозильная способность, шум и электрические характеристики. Этот раздел относится к устройствам, которые используют металлическую пластину в качестве охлаждающей поверхности и замораживают замороженные продукты при контакте с аморфной или рамочной поверхностью. В качестве эталона можно использовать морозильное устройство с фиксированной пластиной и подачей воздуха без системы гидравлической передачи.