ISO/TS 17996:2006
Сыр. Определение реологических свойств методом одноосного сжатия при постоянной скорости перемещения.
- Стандартный №
- ISO/TS 17996:2006
- Дата публикации
- 2006
- Разместил
- International Organization for Standardization (ISO)
- состояние
- быть заменен
- ISO/TS 17996:2023
- Последняя версия
- ISO/TS 17996:2023
- сфера применения
- В настоящих технических условиях описан метод определения реологических свойств методом одноосного сжатия при постоянной скорости перемещения твердых и полутвердых сыров. Метод обеспечивает стандартные условия отбора проб и испытаний, представления данных и общие принципы расчета. П р и м е ч а н и е — Отбор проб некоторых сортов сыра может быть затруднен, например, из-за хрупкости, ломкости, липкости и мягкой консистенции. В этих случаях достоверных результатов добиться невозможно.
ISO/TS 17996:2006 История
- 2023 ISO/TS 17996:2023 Сыр. Определение реологических свойств методом одноосного сжатия при постоянной скорости смещения.
- 2006 ISO/TS 17996:2006 Сыр. Определение реологических свойств методом одноосного сжатия при постоянной скорости перемещения.
