Настоящий стандарт определяет классификацию продукции, требования, методы испытаний, правила проверки, требования к упаковке и маркировке соевого белка, используемого в пищевой промышленности. Настоящий стандарт распространяется на соевый белок для пищевой промышленности, который производится из сои или пищевого соевого шрота в качестве основного сырья с удалением или частичным удалением или частичным удалением небелковых веществ.
GB/T 20371-2006 Ссылочный документ
GB 2760 Анонс о 28 видах «трех новых продуктов», включая глюкоамилазу*, 2019-12-02 Обновление
GB/T 20371-2006 Соевый белок для пищевой промышленности было изменено на GB 20371-2016 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов: растительный белок для пищевой промышленности.