Настоящий стандарт устанавливает основные требования к определению колиформных бактерий в мясе и мясных продуктах, а также процедуры, рабочие процедуры и оценку результатов метода определения. Настоящий стандарт применим для быстрого обнаружения колиформных бактерий в мясе скота и птицы, а также в приготовленных и переработанных продуктах.
NY/T 824-2004 Ссылочный документ
GB 4789.1 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Общие правила микробиологического контроля пищевых продуктов.*, 2016-12-23 Обновление
GB 4789.3 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Определение микробиологии пищевых продуктов. Подсчет колиформных бактерий.*, 2017-06-23 Обновление
NY/T 824-2004 История
2004NY/T 824-2004 Быстрое обнаружение колиформных бактерий в продуктах домашнего скота и птицы