Этот метод испытаний оценивает энергопотребление и производительность китайских плит. Оператор общественного питания может использовать эту оценку для выбора китайского ассортимента и понимания его энергоэффективности. Этот метод испытаний применим к газовым и электрическим китайским плитам с нетермостатическим управлением, включая как отдельные горелки, элементы, так и индукционные устройства. Китайский диапазон можно оценить по следующим параметрам (где применимо): коэффициент потребляемой энергии, пилотный уровень энергии, если применимо, а также энергоэффективность и производственная мощность нагрева. Значения, указанные в единицах измерения дюйм-фунт, следует рассматривать как стандартные. Этот стандарт не претендует на решение всех проблем безопасности, если таковые имеются, связанных с его использованием. Пользователь настоящего стандарта несет ответственность за установление соответствующих мер безопасности и охраны труда и определение применимости нормативных ограничений перед использованием.