Настоящий международный стандарт дает общие рекомендации по обнаружению и идентификации указанного микроорганизма Escherichia coli в косметической продукции. Микроорганизмы, рассматриваемые как указанные в настоящем международном стандарте, могут различаться в разных странах в соответствии с национальной практикой или правилами. В целях обеспечения качества и безопасности продукции для потребителей целесообразно провести соответствующий анализ микробиологического риска с целью определения типов косметической продукции, к которым применим настоящий международный стандарт. К продуктам, которые считаются представляющими низкий микробиологический риск, относятся продукты с низкой активностью воды, водно-спиртовые продукты, экстремальные значения pH и т. д. Настоящий международный стандарт определяет метод, основанный на обнаружении Escherichia coli в неселективной жидкой среде (обогащение бульон) с последующим выделением на селективной агаризованной среде. Другие методы могут быть подходящими в зависимости от требуемого уровня обнаружения. П р и м е ч а н и е — Для обнаружения Escherichia coli можно провести субкультуры на неселективной питательной среде с последующими соответствующими этапами идентификации (например, с использованием наборов для идентификации). Из-за большого разнообразия косметических продуктов в этой области применения этот метод может не подходить для некоторых продуктов во всех деталях (например, для некоторых продуктов, несмешивающихся с водой). Другие международные стандарты могут быть подходящими. Другие методы (например, автоматизированные) могут быть заменены представленным здесь тестом при условии, что их эквивалентность была продемонстрирована или метод был подтвержден иным образом.
ISO 21150:2006 Ссылочный документ
ISO 21148 Косметика. Микробиология. Общие указания по микробиологическому исследованию.*, 2017-06-01 Обновление