DIN 10501-5:2006 Гигиена пищевых продуктов. Витрины-витрины. Часть 5. Витрины холодильные, предлагающие к продаже салаты и заправки для салатов в режиме самообслуживания, гигиенические требования, испытания.

сфера применения: Документ устанавливает гигиенические требования к планированию и изготовлению холодильных витрин, используемых для продажи салатов и заправок для салатов в режиме самообслуживания, с целью проверки надлежащего обращения с пищевыми продуктами. Кроме того, в этом документе приведены инструкции по правильному обращению с холодильными витринами.

DIN 10501-5:2006 Ссылочный документ

DIN 10501-1 Гигиена пищевых продуктов. Витрины витрины. Часть 1. Витрины холодильные для замороженных и быстрозамороженных пищевых продуктов, а также мороженого. Гигиенические требования, испытания.*， 2019-12-01 Обновление
DIN 10501-2 Гигиена пищевых продуктов. Витрины витрины. Часть 2. Витрины холодильные для охлажденных пищевых продуктов. Гигиенические требования, испытания.*， 2011-12-01 Обновление
DIN 10503
DIN 10508
DIN 18865-4 Оборудование для коммерческих кухонь. Оборудование для раздачи продуктов питания. Часть 4. Верхние полки с подогревом или без подогрева. Требования и испытания / Примечание: DIN 18865-4 (2001-02) остается действительным вместе с настоящим стандартом до 01 сентября 2018 г.*， 2018-03-01 Обновление

2006 DIN 10501-5:2006-06 Гигиена пищевых продуктов. Витрины-витрины. Часть 5. Витрины холодильные, предлагающие к продаже салаты и заправки для салатов в режиме самообслуживания, гигиенические требования, испытания.
2006 DIN 10501-5:2006 Гигиена пищевых продуктов. Витрины-витрины. Часть 5. Витрины холодильные, предлагающие к продаже салаты и заправки для салатов в режиме самообслуживания, гигиенические требования, испытания.
1970 DIN 10501-5:1998