Настоящий стандарт определяет требования, методы испытаний, правила проверки, маркировку, упаковку, транспортировку и хранение замороженных осьминогов. Настоящий стандарт распространяется на сырье рода Octopus (осьминог), такое как осьминог короткий (Octopus ocellatus), осьминог яичный (Octopus ovalum), осьминог длинный (Octopus variabilis), осьминог настоящий (Octopus vulgaris) и др. Замороженная продукция.
SC/T 3115-2006 Ссылочный документ
GB 2733 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов Свежие и замороженные продукты животного происхождения из водной среды*, 2016-11-13 Обновление
GB 4789.2 Национальный стандарт безопасности пищевых продуктов. Микробиологический контроль пищевых продуктов. Определение общего количества бактериальных колоний.*, 2022-06-30 Обновление
GB 4789.20 Инспекция пищевой гигиены, микробиологии Инспекция водных продуктов питания