Настоящий стандарт устанавливает требования, методы испытаний, правила и знаки осмотра, упаковку, транспортирование, хранение и срок годности 4-метил-5-(β-гидроксиэтил)тиазола. Настоящий стандарт применим к анализу и оценке качества 4-метил-5-(β-гидроксиэтил)тиазола, полученного химическим синтезом с использованием тиоформамида и бромацетилпропанола в качестве основного сырья. Он также подходит для анализа и оценки качества пищевой добавки 4-метил-5-(β-гидроксиэтил)тиазола.