- Стандартный №
- BS ISO 8262-3:2006
- Дата публикации
- 2006
- Разместил
- British Standards Institution (BSI)
- Последняя версия
-
BS ISO 8262-3:2006
- заменять
-
BS 7142-4:1989
- сфера применения
- Эта часть ISO 8262 | IDF 124 определяет эталонный метод для определения содержания жира в молочных, жидких, концентрированных или сухих молочных продуктах, к которым метод Розы-Готлиба неприменим; т.е. те, которые содержат определенные количества свободных жирных кислот или те, которые не полностью растворяются в аммиаке из-за присутствия комков или немолочных ингредиентов, такие как заварной крем, каши или некоторые продукты на основе молока для хлебобулочных целей. ПРИМЕЧАНИЕ 1. Справочные методы Розы-Готлиба для определения содержания жира в молоке, сливках, сгущенном и сгущенном молоке с сахаром, а также сухих молочных продуктах указаны в ISO 1211, ISO 2450, ISO 1737 и ISO 1736 соответственно. Метод применим также к видам свежих сыров, таким как творог и кварк, а также к свежим сырам с добавлением фруктов, сиропа, «мюсли» и т. д., для которых метод SBR не подходит из-за более высокого содержания углеводов и /или крайняя неоднородность. ПРИМЕЧАНИЕ 2. Эталонный метод Шмида-Бондзынского-Рацлафа для определения содержания жира в сыре и плавленых сырных продуктах с содержанием лактозы менее 5 % (массовая доля) обезжиренных сухих веществ указан в ISO 1735.
BS ISO 8262-3:2006 История
- 2006 BS ISO 8262-3:2006 Молочные продукты и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (Эталонный метод). Особые случаи
- 2006 BS ISO 8262-3:2005 Молочные продукты и продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (Эталонный метод) - Особые случаи
- 1989 BS 7142-4:1989 Методы анализа продуктов на молочной основе. Определение жирности жидких, концентрированных и сухих молочных продуктов гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа.
BS ISO 8262-3:2006 Молочные продукты и пищевые продукты на основе молока. Определение содержания жира гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа (Эталонный метод). Особые случаи было изменено на BS 7142-4:1989 Методы анализа продуктов на молочной основе. Определение жирности жидких, концентрированных и сухих молочных продуктов гравиметрическим методом Вейбулла-Бернтропа..