DIN 10522:2006 Гигиена пищевых продуктов. Коммерческая очистка многоразовых коробок и многоразовых контейнеров для неупакованных пищевых продуктов. Гигиенические требования, испытания.

Стандартный №: DIN 10522:2006
Дата публикации: 2006
Разместил: German Institute for Standardization
Последняя версия: DIN 10522:2006
заменять: DIN 10522:2004

сфера применения: Стандарт устанавливает гигиенические требования к процессу механической очистки многоразовых коробок и многоразовых контейнеров для неупакованных пищевых продуктов.Стандарт определяет определения, гигиенические требования к оборудованию, микробиологические требования к результатам мойки и метод испытаний для оценки гигиенических требований.

DIN 10522:2006 Ссылочный документ

DIN 10113-1 Горизонтальный метод определения количества колоний на поверхности и обнаружения специфических микроорганизмов на оборудовании и посуде по всей пищевой цепи. Часть 1. Метод мазка.*， 2023-02-01 Обновление
DIN 10113-2 Горизонтальный метод определения количества колоний на поверхности и обнаружения специфических микроорганизмов на оборудовании и посуде вдоль пищевой цепи. Часть 2. Метод с использованием ламинированного приемного оборудования для культуральной среды (метод сжатия).*， 2023-02-01 Обновление
DIN 10113-3 Определение количества колоний на поверхности оборудования и посуды в пищевых помещениях. Часть 3. Полуколичественный метод с использованием ламинированного приемного оборудования для культуральной среды (метод сжатия).
DIN 10503
DIN 10510 Гигиена пищевых продуктов. Коммерческая мойка посуды транспортно-многотанковыми посудомоечными машинами. Гигиенические требования, методика испытаний / Примечание: Заменить стандартом DIN 10544 (2023-02, t).*， 2013-10-01 Обновление

DIN 10522:2006 История

2006 DIN 10522:2006 Гигиена пищевых продуктов. Коммерческая очистка многоразовых коробок и многоразовых контейнеров для неупакованных пищевых продуктов. Гигиенические требования, испытания.
0000 DIN 10522:2004